A kávézó szellőztetését a következő jellemzők figyelembevételével kell végrehajtani: mind a látogatók számára kialakított helyiségeket, mind a konyhát szellőztetni kell, a helyiségben dohányozni kell, és nagy a látogatók száma. Ha egy lakóépület kávézójának szellőztetése fel van szerelve, akkor a tervezőnek gondoskodnia kell a berendezés csendes működéséről és a szellőzőcsövek legesztétikusabb kibocsátásáról. A szellőztető rendszernek meg kell felelnie a jelenlegi egészségügyi előírásoknak.
Milyen berendezést válasszon a szellőztető kávézóhoz
A kávézó szellőztető rendszerének optimális feltételeket kell biztosítania a látogatók számára. Tehát egy speciális motorháztető van felszerelve a konyhában, amely megakadályozza a szagok terjedését a szobában, és egy másik a szobában, amely felszívja a cigarettafüst illatait. A kávézó szellőztető rendszere nem ronthatja el a belső teret, hanem harmonikusan be kell illeszteni a terem kialakításához vagy dobozokkal elrejteni. A modern kávézókban gyakran beépítik a hővisszatérítésű ellátó- és kipufogórendszereket.
A műszaki előírások szerint a lakóépületben lévő kávézó szellőzőcsöveit az épület tetőszintjére kell vezetni.
Egy ilyen megoldás ronthatja az épület homlokzatát, és meglehetősen drága. A kávézó szellőzésének kiszámításakor a projektbe be lehet építeni a kávézóból kifújott levegő szűrését. Ezután a cső kimenetét nem kell felemelni. A csatornás ventilátoroknál azonban a hangtompítók mindenképpen felszerelve vannak. Ellenkező esetben a munkájukból származó zaj zavarja a ház lakóit.
A lakóépület kávézójának szellőztetésekor kerülni kell a „csiga” típusú nagyméretű, nagy teljesítményű ventilátorokat, amelyek zajt és rezgést okoznak, és a lakók elégedetlenségét idézik elő.
Kávézó szellőzés kiszámítása
Kávézó szellőzésének kiszámításakor a következő mutatókat veszik figyelembe:
- A helyiségek területe;
- A látogatók becsült száma;
- A felszerelés rendelkezésre állása.
A kávézó szellőztetése eltér a nagy éttermek szellőztetésétől. Tehát, ha a kávézó területe kicsi, akkor elegendő egy nagy levegőáramot létrehozni, amely egyidejűleg jut az összes helyiségbe. Ez jelentősen megtakarítja a berendezéseket és a jövőbeni működést. A légkondicionáló és a szellőzés egy rendszerben történő egyesítésével tovább csökkentheti a kávézóban a szellőztető rendszer beszerelésének költségeit.
Kávézó szellőztetési követelmények
A lakóépület kávézójának szellőzésének kiszámításakor a következő mutatókat veszik figyelembe:
- Az összes ventilátort zajmentes dobozokba kell felszerelni, és hangtompítókkal vannak felszerelve;
- Radiális kipufogórendszereket külső erős motorokkal nem használnak. A ventilátorokat közvetlenül a szellőzőcsatornába vagy a csarnok mennyezete alá kell felszerelni;
- A levegő kiáramlásához és beáramlásához szükséges szellőzőcsatornák külön vannak felszerelve, a légsugarak nem keverednek bennük. A csatornák kimenete a ház tetejére kerül. A varratok hermetikusan vannak lezárva, hogy a szagok ne kerüljenek be a ház lakosainak ablakaiba, és eső vagy hó alatt a víz ne kerüljön át a szellőzőcsatornába.
