A pince olyan hely, ahol például mezőgazdasági termékeket tárolhatnak. Általában ehhez felépítik a ház alagsorát, vagy lyukat ásnak, és felülről bezárják. A pince megfelelő hőmérsékletet és páratartalmat biztosít, lehetővé téve a termékek tulajdonságainak és frissességének fenntartását. A ház hőmérséklete nagyon magas a termés tárolására, télen pedig az utcán nagyon alacsony. A nyers ételeket 1-4 fok hőmérsékleten tárolják. A növény frissességének hosszú ideig történő fenntartása érdekében ellenőrizni kell a páratartalmat.
A pince optimális működése érdekében fontos a következő feltételek megőrzése:
- áramszünet;
- friss, tiszta levegő;
- alacsony hőmérséklet (körülbelül + 2-5 fok);
- páratartalma körülbelül 85-95%.
Az utolsó három feltételt pontosan a pince szellőztető rendszere biztosítja. A zöldségek, gyümölcsök, savanyúságok, lekvárok, borok tulajdonságainak megőrzése érdekében szükséges a pince megfelelő szellőztetése.
Hogyan működik?
Mielőtt elkezdené saját szellőzőrendszerének felépítését, meg kell értenie annak működésének elvét.
Téli szellőzés
Télen a szellőztető rendszer működése a leghatékonyabb. Télen otthon kb. 25 fok. Az alagsorban - körülbelül 4. Az utcán télen, feltételesen 10 fok. A meleg levegő könnyebb, mint a hideg, ezért hajlamos felkelni. Feláll a pince mennyezetére és bemegy a kéménybe. A külső hideg levegő nem zavarja ezt a mozgást. A pincében van egy ürítés, amelynek segítségével a házból új rész meleg levegő húzódik be. Tele van nedvességgel, amely a padlón marad, de az élelemben nem.
Elég hamar egyensúly kialakul a párolgási és kondenzációs folyamatokban, tehát a páratartalom nem növekszik, hanem stabil marad. A levegő mozgása demonstrálja Bernoulli törvényét: a fenti légtömeg mindig mozgásban van.
A pincében a szellőzés másik oka az, hogy az étel penészes. A penészgomba szaporodik, ha a helyiség relatív páratartalma meghaladja a 75% -ot. Az alacsony hőmérsékletek akadályozzák ezt a folyamatot, de nem tudják megállítani. A páratartalom a levegőben megjelenik, mivel a gőz felülről koncentrálódik.
Szüksége van egy eszközre, amely eltávolítja ezeket a párokat. Természetesen a legjobb, ha a mennyezetet kupola formájában készíti, és tetején olyan csövet szereljen fel, amelybe a párolgások eljutnak, de ez nem mindig kényelmes és lehetséges.
Általában annyira, hogy a szoba különböző sarkaiban szellőzőcsöveket telepítsenek. A levegő keringni kezd, ha a bemeneti vezetéket a padló közelében telepíti, a bemenő levegőt a mennyezet közelében a pince másik sarkába, a padlótól 50 cm-re. Ennek köszönhetően garantálhatja a maximális hatást. A beszívott légcsatorna friss levegőt szállít a pincébe. A szennyezett levegőt természetesen egy másik csatornán keresztül távolítják el. Egy ilyen egyszerű eszköz könnyen elkészíthető saját kezűleg.
Nyári szellőztetés
Nyáron az ilyen "természetes" szellőzés kevésbé hatékony. Mit lehet tenni a hatékonyság növelése érdekében? A pince szellőztető rendszere elektromos ventilátorral van felszerelve. A készüléket saját kezével kell felszerelni a kiegészítő vezeték lámpájába. Ez elősegíti a légcserét. A ventilátor levegőt pumpál, így a helyiség gyorsan megszárad nyáron is, magas páratartalom mellett. A ventilátorokat mindkét csatornába telepítheti. Ez akkor történik, ha a pince nagy területe.A pince ilyen szellőztetése sok energiát igényel.
A pincehez csináld magad "szellőztetés"
A szellőzés során bekövetkező folyamatok megértése megkönnyíti a szellőztető berendezés telepítését.
Tehát a következő műveleteket kell végrehajtani:
- Szereljen be két csövet a szellőzéshez: kipufogó és ellátó. Fontos, hogy a levegőcsere hatékonyabb legyen, a csöveknek különböző szinteken és helyekben kell elhelyezkedniük. Tehát a friss levegőt nem szívja be.
- A kipufogócsövet tetején, a pince mennyezetének közelében, a termékek felett kell elhelyezni. A felső részét a ház mennyezetén át kell vezetni a ház tetőjéig.
- Az ellátócsövet a padló alatt, 0,2–0,3 m távolságra kell felszerelni. A szellőzőcsőnek a tető vagy a tető gerincének felett kell lennie. Csak ebben az esetben a levegő ürül hatékonyan.
- A vezetékek kimeneteit védőablakokkal vagy terelőkkel kell felszerelni.
- Ha a vezetéket a kémény közelében telepíti, akkor a huzat a fűtés miatt növekszik a kéményben. Használja ki ezt a lehetőséget, ha van.
- Javasoljuk, hogy mindkét csatorna fedéllel legyen ellátva, hogy megakadályozzák a pince esetleges fagyását súlyos fagyok idején.
- Szereljen be egy fémrácsot az áramlási cső bemeneti nyílásába. Így megakadályozhatja a rovarok és rágcsálók bejutását a pincébe.
Milyen csövek alkalmasak a szellőztető készülékre?
A motorháztető csövei a következő anyagokból készülnek:
- alacsony nyomású polietilénből;
- azbesztcementből.
Mindkét anyag megbízható, erős és tartós. A különbség az, hogy a polietilén csövek könnyen felszerelhetők saját kezűleg. Annak érdekében azonban, hogy a cső illeszkedjen a szellőztető eszközhöz, valószínűleg a csöveket hegeszteni kell. Ezt nehéz először megtenni.
A szellőzőcsövekhez megfelelő anyag kiválasztásához figyelembe kell vennie a terület tulajdonságait. Ebben az esetben jobb konzultálni szakemberrel.
Ezenkívül a csövek anyagának megválasztása nem olyan fontos. Ha megfelelő méretű csövei vannak, még azok is, amelyeket korábban használtak, telepítheti azokat a pincébe.
Hogyan lehet számítani?
A cső átmérőjének helyes kiszámításához meg kell ismernie a pince teljes területét. Ha X értékét vesszük, akkor a csatorna területének egyenlőnek kell lennie az X szorzatával 25 négyzetméterrel. lásd: A kör (kerek szellőzőcső) területéből kiszámoljuk a cső sugarat S = PR ^ 2. Ezért az átmérő két sugárral egyenlő. Könnyen kiszámítható a számológépen.
Van egy másik számítási képlet. L = V * K. Ezt a L légáramlási sebesség határozza meg. V a pince térfogata, K pedig az óránkénti levegőcsere alkalmainak száma. Ezután alkalmazza a képletet S = L / (W * 3600). S a keresztmetszeti terület, W = 1 m / s. Ezután a körképlet alapján kiszámoljuk a sugarat.
Ez a számítás természetesen feltételes, mivel nem veszi figyelembe a pincében a levegőcsere intenzitását. Ezen felül a levegőcsere minimális számát is figyelembe vették. Egyes esetekben a levegőcsere bekövetkezésének száma több időt vesz igénybe. Fontos azonban megérteni, hogy ebben az esetben a „több” nem egyenlő a „jobb” -kal. Termékei kiszáradhatnak a nagy mennyiségű tiszta levegő miatt. Ha kétségei vannak a számításaival, forduljon szakemberhez.
A kipufogócsőnek 1,5-1,8 m távolságra kell lennie a padlótól, és viszont szereljen be egy áramlási csövet. A talaj magassága 0,2–0,3 méter legyen. A pince szellőztetési rendszere feltétlenül magában foglalja ezt a számítást, még akkor is, ha a saját kezével történik.
Kényszerített szellőzés
A pince természetes szellőztetése nem mindig kényelmes. Munkája hatékonysága az időjárástól függ. Nyáron enyhe hőmérsékleti különbség miatt nem hatékony.A nyári időszakban a kényszerlevegőzés jobban megfelel, azaz ventilátoros szellőzés. A kipufogócsőbe van felszerelve. Nem kívánatos a szellőztetőberendezés felszerelése a betáplálóvezetékbe, mert ha a fúvócsatorna nem szállítja elég hatékonyan a szennyezett levegőt, akkor a résen keresztül fújja ki.
A ventilátorok axiális és vezetékes. Ezek különböznek a cselekvés elvétől és a helyétől. A légcsatorna ventilátorok egymástól függetlenül felszerelhetők a kipufogócső közepére. Az axiális ventilátorokat általában a "kijárat" közelében telepítik. A légcsatorna ventilátorok nem lehetnek túl nagy teljesítményűek. Ez táplálja a készüléket. Az amplitúdó ventilátorok nagyobb hatékonysággal rendelkeznek, tehát a leginkább jók.
Automatizált szellőzés
A hőmérséklet és a páratartalom állandósága különösen fontos a borospincéknél. A pince szellőzése természetesen egyáltalán nem képes ellátni ezt a funkciót, mivel a benne lévő huzat az időjárási viszonyoktól függ. A hőmérséklet és a páratartalom stabilitása csak kiváló minőségű éghajlati technikai eszközöket biztosíthat.
Ebben az esetben a helyiségek előkészítéséhez szükséges műszaki követelmények kiszámítása és fejlesztése különösen fontos. A kérdés iránti felelőtlen hozzáállás később a pincében fennálló feltételek megsértését eredményezheti. Ezért figyelmet kell fordítani a terhelés téves kiszámítására a tápegység kimeneti helyein, a pince területének a munkahez szükséges berendezéstel való összefüggésével és az előkészítő munka egyéb részleteivel.
A stabil klimat csak szakszerű telepítés biztosítja. A „csináld magad” telepítés lehetséges, de ehhez fel kell készülni, és alaposan meg kell vizsgálni a kérdést.
Fontos! Ha split rendszert kell telepítenie (az állandó éghajlat fenntartása érdekében), akkor jobb, ha segítségért fordul egy szakértőhöz ebben a kérdésben.
